愛尚它益生消化酵素

效益：

 

• 提供必要酵素，有效幫助吸收食物營養
• 幫助消化
• 改變細菌叢生態
• 幫助身體維持消化道功能
• 膳食纖維可促進腸道蠕動

主要成份：

 

澱粉酵素 (2400U*)

 

澱粉酵素可催化水解作用，使α-1, 4糖苷鍵多醣類分解成糊精、寡糖、麥芽糖與D-葡萄糖。澱粉酵素來源有動物、菌類和植物。胰酵素和胰脂酶包含動物的胰腺取得的澱粉酵素，通常是豬的胰腺。澱粉酵素也可以從大麥麥芽和米麴菌取得。澱粉酵素有不同種類。這些酵素依據糖苷鍵斷裂的方式而分類。α澱粉酵素水解α-1,4糖苷鍵，隨機產生了糊精、寡糖和單醣。α澱粉水解酵素為內切型酵素。外切型澱粉酵素只由多醣鏈的非還原端水解α-1, 4糖苷鍵。外切型澱粉酵素包含了β澱粉酵素和澱粉葡萄糖化酵素（γ-澱粉酵素、澱粉葡萄糖）。β澱粉酵素產生β-限制糊精和麥芽糖，γ澱粉酵素則產生葡萄糖。澱粉酵素被作為消化劑使用。澱粉酵素活性是以DU為單位。

 

蛋白酶 (600U)

蛋白酶是可以分解蛋白質內胺基酸胜鍵的酵素。這個過程稱為蛋白質分解，是一種調節酵素活性的常見機制。因為會利用到水分子，所以被歸類為水解酶。

 

所有的生物都有蛋白酶，佔基因組成1%到5%。這些酵素參與許多生理反應。肽酶可以根據蛋白質裡面的胺基酸排序破壞肽鍵（受限的蛋白質水解），或是將完整的縮氨酸分解成胺基酸（不受限的蛋白質水解）。這個破壞性的過程可以消除蛋白質原有的功能，或是將其消化分解到主要成分。

 

乳糖酵素 (400U)

乳糖酵素(400U)是一種苷酶酵素，參與貳醣類乳糖的水解過程，將其分解成半乳糖和葡萄糖單體。乳糖酵素對於牛奶內乳糖的水解消化很重要。

 

脂肪酵素 (100U)

脂肪酵素是一種水溶性酵素，協助不溶於水的脂酶基質酯鍵的水解過程。多數脂肪酵素是在脂酶基質（A1, A2或A3）的甘油主鍵上的特定位置作用。人類消化系統中脂肪分解最主要是靠人體胰臟脂解酶(HPL)，這種脂肪酵素可以把食物油脂中的三酸甘油酯基質轉換成單酸甘油酯和脂肪酸。

 

纖維素酵素 (20U)

纖維素酵素是一種酵素複合物，可以將纖維素分解成β葡萄糖。纖維素酵素主要產生於草食性動物反芻室的共生菌。除了反芻動物之外，大多數的動物（包含人類）不能自體產生纖維素酵素，也因此不能利用大部分存在於植物的能量。

 

能夠水解半纖維素的酵素通常稱為半纖維素水解酶，同時被歸類為纖維素酵素。可以破壞木質素的酵素有時候也會被歸類為纖維素酵素，但這種分法常被認為是錯誤的。纖維素是一種不可消化的植物多醣類，也是植物細胞壁主要的組成物。纖維素酵素具有分解纖維素作用，也就是說可以水解纖維素。纖維素酵素水解纖維素的β-D-1, 4-糖苷鍵。

 

取自長枝木黴菌的纖維素酵素是由一種酵素複合物組成，其組成物有纖維素酵素、葡萄糖苷酵素、纖維二糖水解酶和葡聚醣酵素。這種複合物可以將纖維素轉換成β-葡聚糖，最終再轉換成D-葡萄糖。纖維素酵素作為消化輔助。纖維素酵素的活性單位為CU。

 

麥芽糖酵素 (125 MWU*)

麥芽糖酵素由小腸邊緣的細胞產生，以分解雙醣類。麥芽糖酵素屬於醣酶（是水解酶的子類），而其水解的雙醣即為麥芽糖。

 

麥芽糖酵素就和其他酵素一樣，其基質（麥芽糖）和活性部位結合。當麥芽糖和麥芽糖酵素結合，麥芽糖就被水解，分解轉變出產物（即二個á-葡萄糖分子）。這個過程是因為其中一個葡萄糖鍵的首個碳和另外一個葡萄糖的第四個碳（1-4鍵）之間的糖苷鍵被破壞。

 

蔗糖酵素 (400 SU*)

蔗糖酵素參與蔗糖水解成果糖和葡萄糖的過程。

 

鎂（碳酸鎂）（24毫克）

富含鎂的食物包括了粗穀類、堅果和綠色蔬菜。綠葉蔬菜含有豐富的鎂，主要是因為其葉綠素。肉類、澱粉類和牛奶的鎂含量較少。經過加工的食物基本上的鎂含量都很低。在美國年紀大於九歲的男性，每日的鎂食用量估計大約是323毫克；年紀大於九歲的女性則大約是228毫克。鎂是牙齒跟骨骼的組成物，並且和鈉、鉀與鈣協同參與糖類代謝，維持肌肉和神經的正常功能。

 

鉀（碳酸氫鉀）（88毫克）

富含鉀的食物包括了新鮮蔬果，例如香蕉、柳丁、哈蜜瓜、鱷梨、生菠菜、高麗菜和芹菜。

 

鉀是幫助維持體液平衡的必需巨量礦物質，在眾多生理機能中，扮演重要的角色。

 

鉀調節體內的水平衡，與鈉、鎂、鈣共同維持肌肉及神經的正常功能。

 

芽孢乳酸菌 －Lactospore^®***（1.5億CFU**）

芽孢乳酸菌（Lactobacillus sporogenes）是一種乳酸桿菌，由SABINSA CORPORATION製造並配送。

 

益生菌意為：「對生命有益」。

 

發酵乳自古以來就是人類飲食一部份。世界上許多傳統醫學都利用發酵乳來減緩腸胃不適。乳酸菌是發酵乳內的原生菌群，原本也存在於人類腸胃道，透過乳酸菌的預防和療效，人類－它們的宿主－才得以長壽。

  

* U, MWU, SU=酵素活性單位

** CFU =菌落數

 

In the News:

- Digestive enzymes can be taken to alleviate indigestion. The natural alternatives that can strengthen one's digestive systems and ease symptoms of indigestion are discussed.

Source: Let's Live. Los Angeles: Aug 1997. Vol. 65, Iss. 8; pg. 31, 3 pgs

 

- IBS: Managing Your Gut Reaction

Probiotics and digestive enzyme help maintain your digestive system good health.

By Steven Peikin, MD WebMD Live Events Transcript

Retrieved on 10/18/206

 

-          Vital FUNCTIONS of Digestive Enzymes

 

Enzymes, mostly proteins, have some involvement in every metabolic activity in the body--from digesting and assimilating food to catalyzing the thousands of reactions that are necessary for the body to function.

Source: Total Health. Woodland Hills: Jun/Jul 2006. Vol. 28, Iss. 2;  pg. 60, 2 pgs

 

- Feel full on less food

Taking digestive enzyme supplements and eating raw organic food whenever possible will restore a natural balance and help one shed pounds.

Source: Let's Live. Los Angeles: May 2006. Vol. 74, Iss. 4; pg. 12

Scientific Studies:

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• Wolf M, Ransberger K. [Effect of proteolytic enzymes on the reciprocal growth modification of normal and tumor tissues]. [Article in German]. Arch Geschwultstforsch. 1968; 31:317-331.

此產品為何與衆不同？

 

愛尚它®益生消化酵素粉末（粉狀食品）使營養攝入後得以有效輸送及快速吸收。此營養補充品以等滲壓方式輸送，因此營養能夠更快被人體吸收。本品通常在空腹時飲用，飲用後等滲壓溶液會快速進入體内。本品的等滲壓輸送方式，可使酸性pH值導致失去活性的可能降至最低。

 

現在到處都是加工食品和速食，這就是說，與幾年前比較，我們的身體不得不加大工作量來分解食物，以吸收同等的營養量。愛尚它益生消化酵素粉末幫助補充重要的酵素（澱粉酵素、蛋白酵素、纖維素酵素、乳糖酵素、脂肪酵素、麥芽糖酵素及蔗糖酵素）和有益的細菌，使身體能夠充分吸收食物的營養。本品易於飲用，味道可口，能夠輔助和增加人體自身產生的消化酵素的活性。本品配方也包含鎂和鉀，這些成分有助於改善某些生理過程及反應，與鈣質配合，有助於維持肌肉及神經的正常功能。

 

等滲壓表示「相等的壓力」，和身體血液、血漿和眼淚等的化學性質相似。身體的體液都有特定濃度，也就是滲透壓。身體正常的滲透壓，稱之為等滲透壓，讓身體組織能維持平衡。為了讓營養物質在體内被吸收並用於代謝系統，就必須以等滲壓液體輸送。

 

愛尚他營養補充品的pH值及滲透壓與體内的等滲壓液體相似，這意味著身體以較少的工作量，就可以將溶液轉為可供最佳吸收的狀態 — 大大減少了吸收營養所需的時間和過程。溶液處於等滲壓狀態，可使營養迅速被血液吸收。使用愛尚他產品，能使營養有效吸收，並能得到最佳效果，而幾乎不會有營養流失的情況。

 

常見問題：

 

什麼是消化酵素？

消化酵素是特殊的催化蛋白質，幫助您的身體分解食物，這樣身體便可吸收食物裡的各種營養。遺憾的是，食物本身的消化酵素，因其對熱很敏感，通常一經加熱就不起作用了。愛尚它®益生消化酵素以易於飲用、味道可口的溶液，為身體補充所需的消化酵素和有益的微生物。

 

我們的生活和飲食方式不斷變化。如果從過去25年來看這些變化，很多變化並不盡如人意。食品為了延長有效期而受到越來越多的加工、加熱處理，因而食品本身含有幫助營養吸收的消化酵素被破壞殆盡。有越來越多的食品加工到“安全”地步供人食用，但往往並不利於人體健康。這意味著，與前幾年比較，我們的身體不得不加大工作量來吸收相同的營養量。愛尚它益生消化酵素幫助您的身體增補重要的消化酵素和有益的細菌，這些都是有效吸收食物營養所必需的。

 

什麼是酵素？

酵素是我們細胞的驅動力，是能促成體內數以千計生化反應的蛋白質。大多數酵素在我們細胞內起作用，而消化酵素在胃腸道細胞外起作用。

 

從唾液腺分泌出消化酵素到我們嘴裡時，消化活動就開始了。胃腸道細胞也產生胃蛋白酵素。此外，胰腺產生消化酵素，進入小腸上端。

 

這些酵素幫助分解蛋白質，讓身體充分消化來自植物和動物的蛋白質，同時分解澱粉、乳糖、脂肪及核酸(DNA和RNA). 這樣就能得到更完全的消化，更好的營養吸收。

 

愛尚它® 益生消化酵素提供的天然植物酵素遇到胃酸時不會失去活性。這就是說，補充的酵素可以與被消化的食物混合在一起幫助消化，並配合體內產生的消化酵素，讓身體儘可能從食物吸取營養。

 

什麼是益生菌？

益生菌是有益的微生物，可以幫助維持正常的消化功能。 這些友善的細菌能夠幫助吸收維生素和礦物質，並能合成某些維生素，如生物素和維生素K。此外，這些有益的細菌能夠將纖維和未消化的澱粉分解為單醣，而單醣可為大腸內細胞提供能量。

 

進食時會發生什麼？

甚至在我們吃下食物之前，消化活動就開始了。一聞到食物的味道，我們的唾液腺就受到刺激（“流口水”）。食物一進入腹內，胃酸和胃蛋白酵素相互配合，一起將食物分解，以便小腸吸收（大部分營養在小腸吸收）。三類營養物中每類特有的酵素都在此階段釋放，進一步分解食物，促成消化吸收過程。

 

三種基本的食物酵素和四種特殊的食物酵素

有三種基本的食物酵素幫助我們消化食物。每一種都有其特定的功用，每一種都是身體吸收營養所必需的。基本酵素包括：用以消化蛋白質的蛋白酵素，用以消化澱粉的澱粉酵素，用以消化脂肪的脂肪酵素。特殊酵素包括：用以消化乳製品內乳糖的乳糖酵素，用以消化食物（特別是穀物）內麥芽糖的麥芽糖酵素，用以消化食糖和水果的蔗糖酵素，以及幫助消化含纖維食品的纖維素酵素。

 

以上每一種酵素都有助於身體吸收特定且必需的營養，對整體健康起著重要作用。

 

有益的細菌

我們都知道自來水中的氯可以殺菌，使水可以安全飲用。這很好。但並不是所有細菌都有害。事實上，如果不存在有益的細菌，我們便無法消化食物。有許多人，特別是女士，知道身體系統中有益的細菌是何等重要，其中有的人已在補充乳酸菌來維持健康。愛尚它®益生消化酵素含有對人體有益的乳酸菌(Lactobacillus sporogenes)，用以幫助補充有益的細菌。*

 

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效益：

 

• 提供必要酵素，有效幫助吸收食物營養
• 幫助消化
• 改變細菌叢生態
• 幫助身體維持消化道功能
• 膳食纖維可促進腸道蠕動

主要成份：

 

澱粉酵素 (2400U*)

 

澱粉酵素可催化水解作用，使α-1, 4糖苷鍵多醣類分解成糊精、寡糖、麥芽糖與D-葡萄糖。澱粉酵素來源有動物、菌類和植物。胰酵素和胰脂酶包含動物的胰腺取得的澱粉酵素，通常是豬的胰腺。澱粉酵素也可以從大麥麥芽和米麴菌取得。澱粉酵素有不同種類。這些酵素依據糖苷鍵斷裂的方式而分類。α澱粉酵素水解α-1,4糖苷鍵，隨機產生了糊精、寡糖和單醣。α澱粉水解酵素為內切型酵素。外切型澱粉酵素只由多醣鏈的非還原端水解α-1, 4糖苷鍵。外切型澱粉酵素包含了β澱粉酵素和澱粉葡萄糖化酵素（γ-澱粉酵素、澱粉葡萄糖）。β澱粉酵素產生β-限制糊精和麥芽糖，γ澱粉酵素則產生葡萄糖。澱粉酵素被作為消化劑使用。澱粉酵素活性是以DU為單位。

 

蛋白酶 (600U)

蛋白酶是可以分解蛋白質內胺基酸胜鍵的酵素。這個過程稱為蛋白質分解，是一種調節酵素活性的常見機制。因為會利用到水分子，所以被歸類為水解酶。

 

所有的生物都有蛋白酶，佔基因組成1%到5%。這些酵素參與許多生理反應。肽酶可以根據蛋白質裡面的胺基酸排序破壞肽鍵（受限的蛋白質水解），或是將完整的縮氨酸分解成胺基酸（不受限的蛋白質水解）。這個破壞性的過程可以消除蛋白質原有的功能，或是將其消化分解到主要成分。

 

乳糖酵素 (400U)

乳糖酵素(400U)是一種苷酶酵素，參與貳醣類乳糖的水解過程，將其分解成半乳糖和葡萄糖單體。乳糖酵素對於牛奶內乳糖的水解消化很重要。

 

脂肪酵素 (100U)

脂肪酵素是一種水溶性酵素，協助不溶於水的脂酶基質酯鍵的水解過程。多數脂肪酵素是在脂酶基質（A1, A2或A3）的甘油主鍵上的特定位置作用。人類消化系統中脂肪分解最主要是靠人體胰臟脂解酶(HPL)，這種脂肪酵素可以把食物油脂中的三酸甘油酯基質轉換成單酸甘油酯和脂肪酸。

 

纖維素酵素 (20U)

纖維素酵素是一種酵素複合物，可以將纖維素分解成β葡萄糖。纖維素酵素主要產生於草食性動物反芻室的共生菌。除了反芻動物之外，大多數的動物（包含人類）不能自體產生纖維素酵素，也因此不能利用大部分存在於植物的能量。

 

能夠水解半纖維素的酵素通常稱為半纖維素水解酶，同時被歸類為纖維素酵素。可以破壞木質素的酵素有時候也會被歸類為纖維素酵素，但這種分法常被認為是錯誤的。纖維素是一種不可消化的植物多醣類，也是植物細胞壁主要的組成物。纖維素酵素具有分解纖維素作用，也就是說可以水解纖維素。纖維素酵素水解纖維素的β-D-1, 4-糖苷鍵。

 

取自長枝木黴菌的纖維素酵素是由一種酵素複合物組成，其組成物有纖維素酵素、葡萄糖苷酵素、纖維二糖水解酶和葡聚醣酵素。這種複合物可以將纖維素轉換成β-葡聚糖，最終再轉換成D-葡萄糖。纖維素酵素作為消化輔助。纖維素酵素的活性單位為CU。

 

麥芽糖酵素 (125 MWU*)

麥芽糖酵素由小腸邊緣的細胞產生，以分解雙醣類。麥芽糖酵素屬於醣酶（是水解酶的子類），而其水解的雙醣即為麥芽糖。

 

麥芽糖酵素就和其他酵素一樣，其基質（麥芽糖）和活性部位結合。當麥芽糖和麥芽糖酵素結合，麥芽糖就被水解，分解轉變出產物（即二個á-葡萄糖分子）。這個過程是因為其中一個葡萄糖鍵的首個碳和另外一個葡萄糖的第四個碳（1-4鍵）之間的糖苷鍵被破壞。

 

蔗糖酵素 (400 SU*)

蔗糖酵素參與蔗糖水解成果糖和葡萄糖的過程。

 

鎂（碳酸鎂）（24毫克）

富含鎂的食物包括了粗穀類、堅果和綠色蔬菜。綠葉蔬菜含有豐富的鎂，主要是因為其葉綠素。肉類、澱粉類和牛奶的鎂含量較少。經過加工的食物基本上的鎂含量都很低。在美國年紀大於九歲的男性，每日的鎂食用量估計大約是323毫克；年紀大於九歲的女性則大約是228毫克。鎂是牙齒跟骨骼的組成物，並且和鈉、鉀與鈣協同參與糖類代謝，維持肌肉和神經的正常功能。

 

鉀（碳酸氫鉀）（88毫克）

富含鉀的食物包括了新鮮蔬果，例如香蕉、柳丁、哈蜜瓜、鱷梨、生菠菜、高麗菜和芹菜。

 

鉀是幫助維持體液平衡的必需巨量礦物質，在眾多生理機能中，扮演重要的角色。

 

鉀調節體內的水平衡，與鈉、鎂、鈣共同維持肌肉及神經的正常功能。

 

芽孢乳酸菌 －Lactospore^®***（1.5億CFU**）

芽孢乳酸菌（Lactobacillus sporogenes）是一種乳酸桿菌，由SABINSA CORPORATION製造並配送。

 

益生菌意為：「對生命有益」。

 

發酵乳自古以來就是人類飲食一部份。世界上許多傳統醫學都利用發酵乳來減緩腸胃不適。乳酸菌是發酵乳內的原生菌群，原本也存在於人類腸胃道，透過乳酸菌的預防和療效，人類－它們的宿主－才得以長壽。

  

* U, MWU, SU=酵素活性單位

** CFU =菌落數

 

In the News:

- Digestive enzymes can be taken to alleviate indigestion. The natural alternatives that can strengthen one's digestive systems and ease symptoms of indigestion are discussed.

Source: Let's Live. Los Angeles: Aug 1997. Vol. 65, Iss. 8; pg. 31, 3 pgs

 

- IBS: Managing Your Gut Reaction

Probiotics and digestive enzyme help maintain your digestive system good health.

By Steven Peikin, MD WebMD Live Events Transcript

Retrieved on 10/18/206

 

-          Vital FUNCTIONS of Digestive Enzymes

 

Enzymes, mostly proteins, have some involvement in every metabolic activity in the body--from digesting and assimilating food to catalyzing the thousands of reactions that are necessary for the body to function.

Source: Total Health. Woodland Hills: Jun/Jul 2006. Vol. 28, Iss. 2;  pg. 60, 2 pgs

 

- Feel full on less food

Taking digestive enzyme supplements and eating raw organic food whenever possible will restore a natural balance and help one shed pounds.

Source: Let's Live. Los Angeles: May 2006. Vol. 74, Iss. 4; pg. 12

Scientific Studies:

• Afonso, C. L., E. R. Tulman, Z. Lu, E. Oma, G. F. Kutish, and D. L. Rock. 1999. The genome of Melanoplus sanguinipes entomopoxvirus. J Virol 73:533-52.
• Anthony H, Collins CE, Davidson G, et al. Pancreatic enzyme replacement therapy in cystic fibrosis: Australian guidelines. J Pediatr¡XChild Health. 1999; 35:125-129.
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此產品為何與衆不同？

 

愛尚它®益生消化酵素粉末（粉狀食品）使營養攝入後得以有效輸送及快速吸收。此營養補充品以等滲壓方式輸送，因此營養能夠更快被人體吸收。本品通常在空腹時飲用，飲用後等滲壓溶液會快速進入體内。本品的等滲壓輸送方式，可使酸性pH值導致失去活性的可能降至最低。

 

現在到處都是加工食品和速食，這就是說，與幾年前比較，我們的身體不得不加大工作量來分解食物，以吸收同等的營養量。愛尚它益生消化酵素粉末幫助補充重要的酵素（澱粉酵素、蛋白酵素、纖維素酵素、乳糖酵素、脂肪酵素、麥芽糖酵素及蔗糖酵素）和有益的細菌，使身體能夠充分吸收食物的營養。本品易於飲用，味道可口，能夠輔助和增加人體自身產生的消化酵素的活性。本品配方也包含鎂和鉀，這些成分有助於改善某些生理過程及反應，與鈣質配合，有助於維持肌肉及神經的正常功能。

 

等滲壓表示「相等的壓力」，和身體血液、血漿和眼淚等的化學性質相似。身體的體液都有特定濃度，也就是滲透壓。身體正常的滲透壓，稱之為等滲透壓，讓身體組織能維持平衡。為了讓營養物質在體内被吸收並用於代謝系統，就必須以等滲壓液體輸送。

 

愛尚他營養補充品的pH值及滲透壓與體内的等滲壓液體相似，這意味著身體以較少的工作量，就可以將溶液轉為可供最佳吸收的狀態 — 大大減少了吸收營養所需的時間和過程。溶液處於等滲壓狀態，可使營養迅速被血液吸收。使用愛尚他產品，能使營養有效吸收，並能得到最佳效果，而幾乎不會有營養流失的情況。

 

常見問題：

 

什麼是消化酵素？

消化酵素是特殊的催化蛋白質，幫助您的身體分解食物，這樣身體便可吸收食物裡的各種營養。遺憾的是，食物本身的消化酵素，因其對熱很敏感，通常一經加熱就不起作用了。愛尚它®益生消化酵素以易於飲用、味道可口的溶液，為身體補充所需的消化酵素和有益的微生物。

 

我們的生活和飲食方式不斷變化。如果從過去25年來看這些變化，很多變化並不盡如人意。食品為了延長有效期而受到越來越多的加工、加熱處理，因而食品本身含有幫助營養吸收的消化酵素被破壞殆盡。有越來越多的食品加工到“安全”地步供人食用，但往往並不利於人體健康。這意味著，與前幾年比較，我們的身體不得不加大工作量來吸收相同的營養量。愛尚它益生消化酵素幫助您的身體增補重要的消化酵素和有益的細菌，這些都是有效吸收食物營養所必需的。

 

什麼是酵素？

酵素是我們細胞的驅動力，是能促成體內數以千計生化反應的蛋白質。大多數酵素在我們細胞內起作用，而消化酵素在胃腸道細胞外起作用。

 

從唾液腺分泌出消化酵素到我們嘴裡時，消化活動就開始了。胃腸道細胞也產生胃蛋白酵素。此外，胰腺產生消化酵素，進入小腸上端。

 

這些酵素幫助分解蛋白質，讓身體充分消化來自植物和動物的蛋白質，同時分解澱粉、乳糖、脂肪及核酸(DNA和RNA). 這樣就能得到更完全的消化，更好的營養吸收。

 

愛尚它® 益生消化酵素提供的天然植物酵素遇到胃酸時不會失去活性。這就是說，補充的酵素可以與被消化的食物混合在一起幫助消化，並配合體內產生的消化酵素，讓身體儘可能從食物吸取營養。

 

什麼是益生菌？

益生菌是有益的微生物，可以幫助維持正常的消化功能。 這些友善的細菌能夠幫助吸收維生素和礦物質，並能合成某些維生素，如生物素和維生素K。此外，這些有益的細菌能夠將纖維和未消化的澱粉分解為單醣，而單醣可為大腸內細胞提供能量。

 

進食時會發生什麼？

甚至在我們吃下食物之前，消化活動就開始了。一聞到食物的味道，我們的唾液腺就受到刺激（“流口水”）。食物一進入腹內，胃酸和胃蛋白酵素相互配合，一起將食物分解，以便小腸吸收（大部分營養在小腸吸收）。三類營養物中每類特有的酵素都在此階段釋放，進一步分解食物，促成消化吸收過程。

 

三種基本的食物酵素和四種特殊的食物酵素

有三種基本的食物酵素幫助我們消化食物。每一種都有其特定的功用，每一種都是身體吸收營養所必需的。基本酵素包括：用以消化蛋白質的蛋白酵素，用以消化澱粉的澱粉酵素，用以消化脂肪的脂肪酵素。特殊酵素包括：用以消化乳製品內乳糖的乳糖酵素，用以消化食物（特別是穀物）內麥芽糖的麥芽糖酵素，用以消化食糖和水果的蔗糖酵素，以及幫助消化含纖維食品的纖維素酵素。

 

以上每一種酵素都有助於身體吸收特定且必需的營養，對整體健康起著重要作用。

 

有益的細菌

我們都知道自來水中的氯可以殺菌，使水可以安全飲用。這很好。但並不是所有細菌都有害。事實上，如果不存在有益的細菌，我們便無法消化食物。有許多人，特別是女士，知道身體系統中有益的細菌是何等重要，其中有的人已在補充乳酸菌來維持健康。愛尚它®益生消化酵素含有對人體有益的乳酸菌(Lactobacillus sporogenes)，用以幫助補充有益的細菌。*